Indirizzo
Tostato Specialty Coffees Via Fratelli Porcellaga 28, Brescia
Orari
Lunedì a Martedi
7.30 - 18:00
da mercoledì a sabato
8.00 - 20.00
Domenica
9:00 - 15:00
Anesone perché l’anice ne segna il gusto, Triduo per la triplice distillazione delle spezie come da ricetta secolare.
Le cose buone di una volta sanno attraversare il tempo senza perdere il proprio sapore: Anesone Triduo classe 1898 e sembra nato ieri.
Un incontro fatale di spezie armonizzate sapientemente.
La scelta accurata delle spezie per un risultato bilanciato perfettamente, capace di unire la fragranza alla freschezza.
L’intensità dell’Anice forte stellato, la gradevolezza della Corteccia di arancia dolce, il caldo speziato del Coriandolo, la freschezza pungente della Cannella, l’amara piccantezza della Noce moscata e l’aromatico pugnente dei Chiodi di garofano: un mix alchemico di antica sapienza.
L’Arte della Distillazione
Tre infusioni separate in alcool di erbe e spezie, distillate separatamente e in seguito miscelate insieme con aggiunta di zucchero.
Il risultato è un liquore con 38° finali dai profumi complessi e dall’estrema piacevolezza aromatica dovuta all’anice stellato.
Tostato è uno specialty coffee bar, una micro torrefazione artigianale e un luogo in cui puoi sentirti come se fossi a casa tua.
Tostato è lo spazio in cui puoi rilassarti, gustarti un buon caffè, goderti la pausa pranzo oppure un meritato brunch, coccolato e in totale relax.
Da questa filosofia è nata l'esigenza di selezionare, Importare e Tostare i migliori caffè specialty e creare deliziosi piatti per garantire ai nostri ospiti un'esperienza completamente nuova.
La nostra continua ricerca ci ha portati alla scoperta di caffè unici nel loro genere, che vogliamo proporre anche al di fuori della nostra caffetteria, assieme a tutti gli strumenti necessari per gustarli al meglio.
La caffetteria
Nel 2017, Tostato Specialty Coffees apre i suoi battenti a Brescia, diventando subito un punto di riferimento per gli amanti del caffè di qualità della città.
Lo stile informale ma professionale, che ci caratterizza da sempre, ci ha permesso di divulgare la nostra conoscenza e la nostra passione nei confronti del caffè ad un pubblico sempre più ampio, riscontrando un interesse crescente nel corso degli anni.
Infine, la decisione di tostare in autonomia il nostro caffè ci ha portati ad avere un controllo quasi completo sulla filiera del prodotto, in modo da poter offrire delle varietà ricercate, interessanti e preparate da persone appassionate.
Orari
Lunedì a Martedi
7.30 - 18:00
da mercoledì a sabato
8.00 - 20.00
Domenica
9:00 - 15:00