Indirizzo
Tostato Specialty Coffees Via Fratelli Porcellaga 28, Brescia
Orari
Lunedì a Martedi
7.30 - 18:00
da mercoledì a sabato
8.00 - 20.00
Domenica
9:00 - 15:00
Ethiopia,
La terra promessa al Caffè.
Incredibili biodiversità compongono questo Specialty Coffee di singola origine.
Una doverosa premessa:
l'Ethiopia è la regione del mondo con più Varietà di Caffè ad oggi ancora del tutto sconosciute.
Siamo nei villaggi di Shantawene, Karamo e Bombè ,nella zona del Sidama ,dove i fratelli Asefa e Mulugeta Dukamo fondano DAYE BENSA, azienda di Cultivar e Esportazione di Caffè.
questo caffè è il lavoro di questi tre villaggi che raccolgono caffè principalmente in Foresta ad altitudini tra i 2000 ai 2400 mslm.
Il caffè è Profumato, dolce, speziato!
I primi sentori sono il bergamotto e fiore di Gelsomino; il retro-olfatto scopre via via note di prugna, confettura di fragole e frutta matura.
La sua dolcezza data dal Processo di essiccazione in Drupa ( processo Naturale!) lo rende fragrante ricordando a tratti sentori di pasta frolla
Disponibile in FILTRO, MOKA e ESPRESSO
In GRANI o MACINATO.
Tostato è uno specialty coffee bar, una micro torrefazione artigianale e un luogo in cui puoi sentirti come se fossi a casa tua.
Tostato è lo spazio in cui puoi rilassarti, gustarti un buon caffè, goderti la pausa pranzo oppure un meritato brunch, coccolato e in totale relax.
Da questa filosofia è nata l'esigenza di selezionare, Importare e Tostare i migliori caffè specialty e creare deliziosi piatti per garantire ai nostri ospiti un'esperienza completamente nuova.
La nostra continua ricerca ci ha portati alla scoperta di caffè unici nel loro genere, che vogliamo proporre anche al di fuori della nostra caffetteria, assieme a tutti gli strumenti necessari per gustarli al meglio.
La caffetteria
Nel 2017, Tostato Specialty Coffees apre i suoi battenti a Brescia, diventando subito un punto di riferimento per gli amanti del caffè di qualità della città.
Lo stile informale ma professionale, che ci caratterizza da sempre, ci ha permesso di divulgare la nostra conoscenza e la nostra passione nei confronti del caffè ad un pubblico sempre più ampio, riscontrando un interesse crescente nel corso degli anni.
Infine, la decisione di tostare in autonomia il nostro caffè ci ha portati ad avere un controllo quasi completo sulla filiera del prodotto, in modo da poter offrire delle varietà ricercate, interessanti e preparate da persone appassionate.
Orari
Lunedì a Martedi
7.30 - 18:00
da mercoledì a sabato
8.00 - 20.00
Domenica
9:00 - 15:00